Le rôle du commis de cuisine est nécessaire pour assurer le bon déroulement du service en cuisine. Le commis de cuisine se charge de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

De nombreux commis de cuisine sont en contrat d'alternance ou viennent tout juste de terminer leurs études. Ils intègrent alors la brigade d'un restaurant au sein duquel ils vont apprendre à exécuter ...